Bahia

Nutricionista inaugura cozinha e amplia complexo de produção

30 de Agosto de 2019 -Evilasio Sacramento
[Nutricionista inaugura cozinha e amplia complexo de produção]

A nova estrutura passa a ter 264 metros e 24 funcionárias

A nutricionista Caroline Cardoso, informou em entrevista ao programa ‘Cidade em Movimento’, da Rádio 100, que vai inaugurar a cozinha dos seus sonhos, no próximo sábado (31). A nova estrutura passa a ter 264 metros, com 24 funcionárias, cozinha especializada para crianças e clientes com doenças e, além disso, um ‘motoboy’ que entrega as quentinhas em toda a cidade. Mais conhecida como ‘Carol Nutri’, devido a sua empresa, a profissional conta que sempre sonhou em ter uma mega estrutura para que possa viver junto aos seus clientes e salvar mais vidas através da alimentação. 
“Há anos atrás, eu estudava na UFBA e, nesse período, criei o alimento congelado para salvar vidas já que não conseguir salvar a de meu pai que faleceu com leucemia. Na minha empresa, eu trabalho com verdades”, disse.
Carol revelou que iniciou seu trabalho de quentinhas dentro do seu quarto. Tirou os móveis e fazia tudo escondido, já que sua mãe achava que ela ia ‘acabar’ com os alimentos da dispensa. 
Interação
Ainda no programa, a nutricionista retificou a importância de comer bem e ter uma boa saúde sem precisar tirar alimentos que já são da cultura alimentar do cliente. 
Veja:
-Hipertensos devem evitar ingerir alimentos que contém muito sal. 
-Pessoas que tem problemas com gastrite devem evitar consumir frutas cítricas e alimentos ácidos (limão, refrigerante...)
-Aquele bom churrasco do fim de semana pode rolar sim, porém , a nutricionista indica não ingerir cerveja ou refrigerante junto ao churrasco e sim um suco mais ácido para que possa auxiliar na digestão mais rápida do alimento. 
-Segundo Carol, a suplementação só deve substituir alguma alimentação, caso o paciente não tenha tempo de preparar uma quentinha.

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