Veja algumas dicas de cozinha para aproveitar melhor os alimentos
02 de Fevereiro de 2012 - PiatãCinco dicas em relação a alimentos.
Ao preparar qualquer alimento, o primeiro passo é lavar as mãos antes de seu manuseio. Elas carregam uma quantidade enorme de micro-organismos.
Dê preferência às tábuas de plástico ou com superfície não porosa, em vez das de madeira, que são mais difíceis de limpar.
De vez em quando, coloque-as de molho em uma solução com água e cloro, que mata as bactérias contidas nela.
Agora, saiba como devem ser preparados alguns alimentos.
Feijão
Deixe-o de molho antes de cozinhar. Isso impedirá que o grão perca seus nutrientes. Numa panela de pressão cubra-o com a água em que ele ficou de molho.
Cenoura
O ideal é cozinhar a cenoura, pois o cozimento amolece as fibras do legume e diminui a quantidade de água, deixando o betacaroteno mais acessível ao organismo. Se for comê-la crua, passe-a em um ralador fino e coloque azeite.
Brócolis
Cozinhe-o por pouco tempo. Depois de tirá-lo da panela, ele continua cozinhando por causa do calor ao qual foi submetido.
Leite
Não se deve fervê-lo. Na fervura, a lactoalbumina, principal proteína dessa bebida, passa de líquida para sólida e se perde. Apenas esquente o leite na hora de beber.
Peixe
Deve-se evitar comê-lo frito, pois a fritura prejudica a absorção do ômega-3 pelo organismo. O ideal é consumi-lo com a pele e assado.
Comentários
Outras Notícias
![[Decreto de Trump sobre eleições pode afetar direitos de milhões e será contestado na Justiça]](https://cabulaagora.com.br/fotos/ba_noticias/237440/IMAGEM_NOTICIA_0.jpg "Decreto de Trump sobre eleições pode afetar direitos de milhões e será contestado na Justiça")
Decreto de Trump sobre eleições pode afetar direitos de milhões e será contestado na Justiça
02 de Abril de 2025Foto: Divulgação
![[Antonia Fontenelle tem direitos políticos suspensos após condenação em processo movido por Felipe Neto]](https://cabulaagora.com.br/fotos/ba_noticias/237439/IMAGEM_NOTICIA_0.jpg "Antonia Fontenelle tem direitos políticos suspensos após condenação em processo movido por Felipe Neto")
Antonia Fontenelle tem direitos políticos suspensos após condenação em processo movido por Felipe Neto
02 de Abril de 2025Foto: Instagram
![[Dua Lipa vence processo e se livra de acusação de plágio em 'Levitating']](https://cabulaagora.com.br/fotos/ba_noticias/237438/IMAGEM_NOTICIA_0.jpg "Dua Lipa vence processo e se livra de acusação de plágio em 'Levitating'")
Dua Lipa vence processo e se livra de acusação de plágio em 'Levitating'
02 de Abril de 2025Foto: Instagram
![[Anvisa abre consulta pública para avaliar venda de cannabis medicinal em farmácias de manipulação]](https://cabulaagora.com.br/fotos/ba_noticias/237437/IMAGEM_NOTICIA_0.jpg "Anvisa abre consulta pública para avaliar venda de cannabis medicinal em farmácias de manipulação")
Anvisa abre consulta pública para avaliar venda de cannabis medicinal em farmácias de manipulação
02 de Abril de 2025Pfüderi/Pixabay#CannabisMedicinal
![[Conselho de Saúde aciona MP para investigar problemas nas UPAs de Salvador]](https://cabulaagora.com.br/fotos/ba_noticias/237436/IMAGEM_NOTICIA_0.jpg "Conselho de Saúde aciona MP para investigar problemas nas UPAs de Salvador")
Conselho de Saúde aciona MP para investigar problemas nas UPAs de Salvador
31 de Março de 2025Foto: Imagem Ilustrativa. Divulgação/Secom/PMS
Prefeitura de Salvador é criticada por uso de IA em publicação: "Cadê os artistas locais?"
31 de Março de 2025Foto: Reprodução / Redes sociais
Vídeos
![[Vídeo: Bolsonaro dá chilique em entrevista após TSE decretar sua inelegibilidade por 8 anos]](https://cabulaagora.com.br/fotos/ba_videos/123/IMAGEM_VIDEO_0.jpg "Vídeo: Bolsonaro dá chilique em entrevista após TSE decretar sua inelegibilidade por 8 anos")
Vídeo: Bolsonaro dá chilique em entrevista após TSE decretar sua inelegibilidade por 8 anos
30 de Junho de 2023
![[Motociclista entra em contramão e bate de frente com outra moto no interior da Bahia; veja o vídeo]](https://cabulaagora.com.br/fotos/ba_videos/121/IMAGEM_VIDEO_0.jpg "Motociclista entra em contramão e bate de frente com outra moto no interior da Bahia; veja o vídeo")
Motociclista entra em contramão e bate de frente com outra moto no interior da Bahia; veja o...
28 de Fevereiro de 2023